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[Taffy]

Aquí teneis una recetilla sabrosa y buena para beberse unas cervecitas , bueno lo del estilo hindú es por las especias , aunque es inveción mía.

PASTEL DE CARNE
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Ingredientes para 4/6 personas
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Para la pasta :
2 dientes de ajo
2 chiles
1 trocito de raíz de jengibre de unos 3 cms.
2 clavos de olor
2 vainas de cardamomo
1 cucharadita de cúrcuma
1 cucharadita de curry de Madras
½ cucharadita de cayena molida
1 cucharadita de pimienta negra recién molida
1 cucharada de aceite
1 cucharada de agua

Para el pastel :
300 Grs de carne de ternera picada
1 cebolla mediana
2 zanahorias
1 pimiento verde
1 taza de puré de tomate
1 sobre de puré de patatas
Aceite , agua , leche , queso rallado y sal.

Preparación :
Para la pasta , se pican los ajos , el jengibre y los chiles y se mezclan en el mortero con el resto de los ingredientes hasta obtener una pasta homogénea y se reserva.
En un Wok , se vierten 3 cucharadas de aceite y se pocha la cebolla durante 6 minutos a fuego mediano , teniendo cuidado de que no se queme . Se añade el pimiento verde y las zanahorias cortadas en daditos y se sofríe durante otros 3 minutos. Se añade la carne picada y se hace durante 3 minutos.
Añadimos la pasta y mezclamos bien durante 2 minutos fuego vivo.
Añadimos finalmente la pasta de tomate y cocemos durante 4 minutos y vertemos el guiso en una fuente.
Preparamos el puré de patata y cubrimos toda la fuente por encima , espolvoreamos con queso rallado y gratinamos en el horno durante 5 minutos.


Bon apetit
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Uffffffffff , que difícil.............
más fácil tocar el órgano

[Caperuzo]

Mmmmmmmmmm
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Tie your mother down

[Edoliver]

Que hambre me esta entrando solo de ver esta receta........mmmmmmmmmm

Parezco homer babeando, jeje

[URIAH HEEP]

Genial !!!!
Pastel Hindú.....
el ingrediente principal 300 Grs de carne de Ternera picada
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/_`-´_)
|_IU_U||||||||(:::}
\_.-.(

Hasta la siega del pepino

[Taffy]

[Taffy]

[URIAH HEEP]

Coooño, que ya lo veo que es por las especias, pero no me digas que no tiene guasa.

Y gustarme ya lo creo que me gusta, te lo digo ya, antes de hacerlo.
Todas esas especias son mas que habituales en mis platos diarios, a excepción del ajo que no lo soporto.
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|_IU_U||||||||(:::}
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Hasta la siega del pepino