Foros de discusión www.guitarramania.com
foro dedicado a los maniacos de las Guitarras
 
 FAQFAQ   BuscarBuscar   MiembrosMiembros   Grupos de UsuariosGrupos de Usuarios   RegistrarseRegistrarse 
 PerfilPerfil   Entre para ver sus mensajes privadosEntre para ver sus mensajes privados   LoginLogin 
 Lista de asistentes a Uceda-2004Inscritos para Uceda-2004  Rifa de veranoNúmeros reservados para la Rifa de verano 

Pastel de carne al estilo Hindú.-

 
Publicar nuevo tema   Responder al tema    Foros de discusión -> Gastronomía
Ver tema anterior :: Ver tema siguiente  
Autor Mensaje
Taffy
Pecadorl
Pecadorl


Registrado: 09 Jun 2003
Mensajes: 774
Ubicación: San Teodoros

MensajePublicado: Lun Ago 18, 2003 12:35 pm    Asunto: Pastel de carne al estilo Hindú.- Responder citando

Aquí teneis una recetilla sabrosa y buena para beberse unas cervecitas , bueno lo del estilo hindú es por las especias , aunque es inveción mía.

PASTEL DE CARNE
==================

Ingredientes para 4/6 personas
=====================
Para la pasta :
2 dientes de ajo
2 chiles
1 trocito de raíz de jengibre de unos 3 cms.
2 clavos de olor
2 vainas de cardamomo
1 cucharadita de cúrcuma
1 cucharadita de curry de Madras
½ cucharadita de cayena molida
1 cucharadita de pimienta negra recién molida
1 cucharada de aceite
1 cucharada de agua

Para el pastel :
300 Grs de carne de ternera picada
1 cebolla mediana
2 zanahorias
1 pimiento verde
1 taza de puré de tomate
1 sobre de puré de patatas
Aceite , agua , leche , queso rallado y sal.

Preparación :
Para la pasta , se pican los ajos , el jengibre y los chiles y se mezclan en el mortero con el resto de los ingredientes hasta obtener una pasta homogénea y se reserva.
En un Wok , se vierten 3 cucharadas de aceite y se pocha la cebolla durante 6 minutos a fuego mediano , teniendo cuidado de que no se queme . Se añade el pimiento verde y las zanahorias cortadas en daditos y se sofríe durante otros 3 minutos. Se añade la carne picada y se hace durante 3 minutos.
Añadimos la pasta y mezclamos bien durante 2 minutos fuego vivo.
Añadimos finalmente la pasta de tomate y cocemos durante 4 minutos y vertemos el guiso en una fuente.
Preparamos el puré de patata y cubrimos toda la fuente por encima , espolvoreamos con queso rallado y gratinamos en el horno durante 5 minutos.


Bon apetit
_________________
Uffffffffff , que difícil.............
más fácil tocar el órgano
Volver arriba
Ver perfil de usuario Enviar mensaje privado  
'); //-->
Caperuzo
Fistro
Fistro


Registrado: 17 Mar 2003
Mensajes: 1144
Ubicación: A la orilla del Nervión

MensajePublicado: Lun Ago 18, 2003 2:36 pm    Asunto: Responder citando

Mmmmmmmmmm icon_biggrin.gif icon_biggrin.gif
_________________
Tie your mother down
Volver arriba
Ver perfil de usuario Enviar mensaje privado Enviar email  
'); //-->
Edoliver
Cobarde!
Cobarde!


Registrado: 12 Jun 2003
Mensajes: 123
Ubicación: Ensayando en algun local de mala muerte!!!!

MensajePublicado: Vie Jun 18, 2004 10:34 am    Asunto: Responder citando

Que hambre me esta entrando solo de ver esta receta........mmmmmmmmmm

Parezco homer babeando, jeje
icon_mrgreen.gif icon_mrgreen.gif icon_mrgreen.gif
Volver arriba
Ver perfil de usuario Enviar mensaje privado Enviar email  
'); //-->
URIAH HEEP
Peatón


Registrado: 03 Feb 2003
Mensajes: 1961
Ubicación: Planeta Tierra

MensajePublicado: Vie Jun 18, 2004 12:49 pm    Asunto: Responder citando

icon_biggrin.gif Genial !!!!
Pastel Hindú.....
el ingrediente principal icon_question.gif 300 Grs de carne de Ternera picada icon_mrgreen.gif
_________________
.
/_`-´_)
|_IU_U||||||||(:::}
\_.-.(

Hasta la siega del pepino
Volver arriba
Ver perfil de usuario Enviar mensaje privado  
'); //-->
Taffy
Pecadorl
Pecadorl


Registrado: 09 Jun 2003
Mensajes: 774
Ubicación: San Teodoros

MensajePublicado: Lun Jun 21, 2004 12:19 pm    Asunto: Responder citando

URIAH HEEP escribió:
icon_biggrin.gif Genial !!!!
Pastel Hindú.....
el ingrediente principal icon_question.gif 300 Grs de carne de Ternera picada icon_mrgreen.gif


icon_mrgreen.gif icon_mrgreen.gif icon_mrgreen.gif
pero hay que hacerlo con ternera NO SAGRADA icon_mrgreen.gif
_________________
Uffffffffff , que difícil.............
más fácil tocar el órgano
Volver arriba
Ver perfil de usuario Enviar mensaje privado  
'); //-->
Taffy
Pecadorl
Pecadorl


Registrado: 09 Jun 2003
Mensajes: 774
Ubicación: San Teodoros

MensajePublicado: Lun Jun 21, 2004 12:22 pm    Asunto: Re: Pastel de carne al estilo Hindú.- Responder citando

Taffy escribió:
Aquí teneis una recetilla sabrosa y buena para beberse unas cervecitas , bueno lo del estilo hindú es por las especias , aunque es invención mía.



Uriah , como ves lo del estilo hindú espor las especias icon_wink.gif
Tú , hazlo y ya verás como te gusta. icon_wink.gif
_________________
Uffffffffff , que difícil.............
más fácil tocar el órgano
Volver arriba
Ver perfil de usuario Enviar mensaje privado  
'); //-->
URIAH HEEP
Peatón


Registrado: 03 Feb 2003
Mensajes: 1961
Ubicación: Planeta Tierra

MensajePublicado: Lun Jun 21, 2004 1:07 pm    Asunto: Responder citando

icon_biggrin.gif Coooño, que ya lo veo que es por las especias, pero no me digas que no tiene guasa. icon_wink.gif

Y gustarme ya lo creo que me gusta, te lo digo ya, antes de hacerlo.
Todas esas especias son mas que habituales en mis platos diarios, a excepción del ajo que no lo soporto.
_________________
.
/_`-´_)
|_IU_U||||||||(:::}
\_.-.(

Hasta la siega del pepino
Volver arriba
Ver perfil de usuario Enviar mensaje privado  
'); //-->
Mostrar mensajes de anteriores:   
Publicar nuevo tema   Responder al tema    Foros de discusión -> Gastronomía Todas las horas son GMT + 2 Horas
Página 1 de 1

 
Cambiar a:  
Puede publicar nuevos temas en este foro
No puede responder a temas en este foro
No puede editar sus mensajes en este foro
No puede borrar sus mensajes en este foro
No puede votar en encuestas en este foro


Powered by phpBB 2.0.10 © 2001, 2002 phpBB Group