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Reivaj · Publicado: Mar Dic 02, 2003 11:45 am�� **Asunto**: Patatas Bravas!!!

Holaaaa!

�Alguien sabe c�mo se hace la verdadera salsa que llevan las patatas bravas?

Graaaaaaaaacias!!!!
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"La m�sica es una liberaci�n m�s grande que toda filosof�a, y que toda sabidur�a" (Beethoven)

tyrd · Publicado: Mar Dic 02, 2003 2:02 pm�� **Asunto**:

yo la compr� de bote hace no mucho, estilo ketchup, y no estaba nada mala, claro que aut�ntica aut�ntica... no se, usa google, saldr�n mil recetas quiz�, luego en casa lo miro, me interesa.
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I got erection, draw my sword prepared for fight.

Reivaj · Publicado: Mar Dic 02, 2003 2:35 pm�� **Asunto**:

S�, ya he probado un par de botes comprados de marcas diferentes, pero, adem�s que pican que rabian y tienes que acabar mezcl�ndolos, no saben igual. En google mir� y prob� algunas recetas... pero no me convencen...

A ver si hay suerte....
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tyrd · Publicado: Mar Dic 02, 2003 2:44 pm�� **Asunto**:

hombre, no saben igual a cual?
pq salsas bravas yo he probado tantas como en bares las he pedido.
y en alguno que otro me la dieron de bote incluso, as� que...
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Taffy · Enteradillo Registrado: 09 Jun 2003 Mensajes: 318

Os dir� como la hago yo , probablemente no tiene nada que ver ni con las de bote ni con las de los bares , pero os aseguro que est� muy rica.

Un poquito de aceite de oliva , sofr�es un poco de cebolla y un diente de ajo , todo muy picadito , a�ades unos chiles � guindillas al gusto , echas la salsa de tomate y una hoja de laurel , lo cueces unos minutos y a papear.
Si te pasas con el picante , no te olvides de tener unas buenas cervecitas a tu lado

Un saludete
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Reivaj · Publicado: Mar Dic 02, 2003 5:45 pm�� **Asunto**:

Cuando digo que no saben igual, Tyrd, me refiero a un cierto tipo de salsa "casera" que tiene un sabor muy parecido com�n a las que sirven en ciertos bares, mesones... claro que esto es subjetivo al 100x100. A m� tambi�n me han servido unas bravas que cantaban a ketchup que no te cuento...

Muchas gracias, Taffy, apuntado lo he.

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danieljimene · Publicado: Jue Dic 18, 2003 11:44 pm�� **Asunto**:

En Barcelona normalmente las bravas son patatas con alioli con pimienta por encima. En algunos bares te echan encima del alioli salsa picante de bote y en otros te preguntan si quieres salsa brava o alioli.
No he encontrado dos recetas iguales ni dos bares iguales en Espa�a a la hora de hacer bravas.
Pero me gustan siempre