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Reivaj · Publicado: Mar Dic 02, 2003 11:45 am **Asunto**: Patatas Bravas!!!

Holaaaa!

¿Alguien sabe cómo se hace la verdadera salsa que llevan las patatas bravas?

Graaaaaaaaacias!!!!
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"La música es una liberación más grande que toda filosofía, y que toda sabiduría" (Beethoven)

tyrd · Publicado: Mar Dic 02, 2003 2:02 pm **Asunto**:

yo la compré de bote hace no mucho, estilo ketchup, y no estaba nada mala, claro que auténtica auténtica... no se, usa google, saldrán mil recetas quizá, luego en casa lo miro, me interesa.
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I got erection, draw my sword prepared for fight.

Reivaj · Publicado: Mar Dic 02, 2003 2:35 pm **Asunto**:

Sí, ya he probado un par de botes comprados de marcas diferentes, pero, además que pican que rabian y tienes que acabar mezclándolos, no saben igual. En google miré y probé algunas recetas... pero no me convencen...

A ver si hay suerte....
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tyrd · Publicado: Mar Dic 02, 2003 2:44 pm **Asunto**:

hombre, no saben igual a cual?
pq salsas bravas yo he probado tantas como en bares las he pedido.
y en alguno que otro me la dieron de bote incluso, así que...
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Taffy · Enteradillo Registrado: 09 Jun 2003 Mensajes: 318

Os diré como la hago yo , probablemente no tiene nada que ver ni con las de bote ni con las de los bares , pero os aseguro que está muy rica.

Un poquito de aceite de oliva , sofríes un poco de cebolla y un diente de ajo , todo muy picadito , añades unos chiles ó guindillas al gusto , echas la salsa de tomate y una hoja de laurel , lo cueces unos minutos y a papear.
Si te pasas con el picante , no te olvides de tener unas buenas cervecitas a tu lado

Un saludete
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Reivaj · Publicado: Mar Dic 02, 2003 5:45 pm **Asunto**:

Cuando digo que no saben igual, Tyrd, me refiero a un cierto tipo de salsa "casera" que tiene un sabor muy parecido común a las que sirven en ciertos bares, mesones... claro que esto es subjetivo al 100x100. A mí también me han servido unas bravas que cantaban a ketchup que no te cuento...

Muchas gracias, Taffy, apuntado lo he.

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danieljimene · Publicado: Jue Dic 18, 2003 11:44 pm **Asunto**:

En Barcelona normalmente las bravas son patatas con alioli con pimienta por encima. En algunos bares te echan encima del alioli salsa picante de bote y en otros te preguntan si quieres salsa brava o alioli.
No he encontrado dos recetas iguales ni dos bares iguales en España a la hora de hacer bravas.
Pero me gustan siempre